hospitalidad
Es la cualidad de recibir y agasajar con amabilidad y generosidad a un invitado. Es una virtud o cualidad que consiste en tratar bien al otro. Implica que el anfitrión se preparará para cumplir los requerimientos básicos de un invitado y, si es posible, superar sus expectativas.
Valeria Mesones
Con más de 25 años de trayectoria en gastronomía, Valeria Mesones ha liderado reconocidos restaurantes que obtuvieron premios como Art of Hospitality, Latin America’s Best Restaurant y un lugar en el World’s 50 Best Restaurants. Especialista en servicio de excelencia, recorrió cada rol dentro de la sala hasta dirigir un importante grupo gastronómico. Hoy impulsa su propio proyecto: Consultora Gastronómica Valeria Mesones, dedicada a transformar la hospitalidad en una ventaja competitiva.
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Aprendé desde cualquier lugar cómo transformar la atención en tu restaurante: técnicas, herramientas y prácticas de servicio que marcan la diferencia.
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